第三百零七章开业
何雨柱看着回来的服务员和点菜员:“怎么样?宣传的怎么样?”
“掌柜的,你就瞧好吧,我回来的时候听见好多人都要来试试呢。光是我听见的,就不下五十人了。”
“是啊,是啊,兜里的菜单都给出去了,好几个人围着研究中午点什么呢!”
“掌柜的,我妈说了,说今天天府阁第一天开业,让我帮着忙活忙活,就不用回去了。”
这是张德贵说的。
“行了,都进去准备吧,喝点水,聊聊天!好好休息一阵,要是像你们说的那样,今天可有的忙了。
德贵留下,诶,对了,德贵以后可别说什么掌柜的了,叫厨师长。
还有,槐花那里叫经理。”
“知道了,厨师长。”张德贵连忙说道。
这也不怪张德贵,张德贵是槐花培训的漏网之鱼。
他上班时候,大家都走了,他下班的时候,大家刚上班。
每天张德贵虽然认真工作,努力的工作,可是这培训还真没他什么事儿!
再说了,槐花也没想着培训一个打更的啊,就和后厨一样,后厨基本上没怎么培训,只是各自的称呼统一了一下。
免的到时候五花八门的称呼冒出来,让大家不知所措。
二楼的各个包间让他们熟悉了一下,避免到时候有挑剔的客人,让他们上去讲解菜式他们露怯。
后厨不怎么接触客人,所以槐花也没严格要求他们,过得去就成,后厨最主要抓的是卫生。
卫生这方面,何雨柱做的还是不错的。
虽然他以前邋里邋遢的,但是那双手伸出来,绝对和他个人形象严重不符,就这双手,打理的和大姑娘的手似的。
……
“诶,劳驾问一下,这是天府阁吗?”
三五个人过来,驮着筐,看着门口还没揭开的牌匾问道。
“是,这里就是!几位是来吃饭的?里面儿等一会儿吧。”
“不了,不了,在门口等一会儿吧,这眼看着也快十点半了,到时候再进去。”
看着里面那样子,再看看穿着写着厨师长衣服的何雨柱,旁边是派出所衣服的何雨梁,还有穿的和大院儿顽主似的张德贵……
也就旁边的马华看着还像个厨师,就这~
还是先等会儿人多了再进去吧。
……
何雨柱频频看表,这时间眼看要到了,外面从菜市场过来的已经有二三十人了,这大领导怎么还没……
“吱!吱……”
一连串的刹车声响起,何雨柱脸色一喜,连忙上前。
何雨梁也跟着过去了。
大领导来了,还有他的孩子们,以及杨厂长等人。
“哎幼,傻柱,你这饭馆外面看着就不错嘛!可要好好经营。”
“大领导,您看您说的,这可是我全部身家,能不用心嘛!”
何雨梁过来一个敬礼:“首长好!”
大领导看着何雨梁:“何雨梁,我听说过你,是个好样的!不过,今天咱们是以私人的交情走动,不要这么严肃嘛!”
“首长,您捧了!我就是在哪,也先是一个军人,我只是做了一个军人该做的事儿!”
“虽然看似简单,但是做到却很难啊!这个,杨厂长我就不用给你们介绍了吧?”
杨厂长早就想上前了,见大领导说完,上去激动的一把手就攥住了何雨梁。
“你说你小子,这两年连我家都不去了,厂子也见不到你,见你一面也太难了!
当年多亏了你经常半夜往我家送粮食我才熬过了苦日子,现在日子好了,你还不来了,你呀你!
过来,大家都过来,你们不也是经常问我,我为什么有那么多粮食给你们吗?这位就是正主了,要谢,就要多谢谢他。
还有你,老王,你孙女的奶粉和麦乳精都是他给淘弄来的……”
“诶,杨哥,你可不能这样,当初咱都说好了的不许说出去,你这……”
这下一大帮人上来开始激动的和何雨梁握手,说着感激的话……
“师父,十点半了,咱鞭炮现在点吗?”马华凑过来说到。
“就你话多……”何雨柱一瞪眼睛。
怎么这么多人,就你跟个棒槌似的,一点儿脸色看不出来。
“这位小同志说得对嘛,时间到了,咱们也该放鞭炮了嘛,既然做生意了,那就耽误不得!
我也想看看你这生意红火嘛。”
“听您的,大领导!揭匾还得劳驾您了!”
“你个傻柱,还真是一点儿便宜也不放过。”
揭匾、放炮,众人进入。
外面这一大群人可就炸了锅了:“看见没?看见没?刚才公安敬礼喊首长了!”
“可不是嘛,这饭店看样挺有门路啊!”
“那咱们……”
“哥几个,你们等着吧,我先进去趟趟道儿,走着!”
……
“欢迎光临,一共几位?您看吃点儿什么?”
点菜员立刻把菜单递过来,手里拿着笔和本子准备记录。
这时候服务员拿着一壶茶,几个茶杯过来,给他们倒上……
“诶!诶?诶?我们没点茶啊!你们这……”
“哦,我们这里茶水免费。”
“是的,火锅第一个左料碟也是免费的,续一碟收一毛钱。”
不这么收费不行啊,这老京都人,万物皆可沾芝麻酱,不收钱碰见不要脸的,吃麻酱能吃到饱你信不信。
“哦!给我来二斤羊肉,菜码都一个价是吧?那随便来俩就成了,不够可以再加吧?”
“随时可以!”
“那行了,就这些!”
“您几位喝什么酒?”
“酒?酒就先算了!”
“火锅是清汤还是鸳鸯锅?”
“鸳鸯锅?”
“一边辣,一边不辣!”
“价钱都一样嘛?”
“都一样!”
“那来鸳鸯锅!”
“好的,您稍等!”点菜员记录好以后,转身去厨房了。
“三号桌四位,鸳鸯锅,羊肉二斤、菜码两个。”
“好嘞!开切!”
何雨柱这里羊肉可不是冻着切的,是新鲜的羊肉,直接开切!
那切的薄吗?你看,外行了不是,有方法啊!
只见把这羊肉剃下来,用布卷好,卷实了,一个天平,那边是一个盘子加个一斤的砝码。
一切准备就绪!
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“掌柜的,你就瞧好吧,我回来的时候听见好多人都要来试试呢。光是我听见的,就不下五十人了。”
“是啊,是啊,兜里的菜单都给出去了,好几个人围着研究中午点什么呢!”
“掌柜的,我妈说了,说今天天府阁第一天开业,让我帮着忙活忙活,就不用回去了。”
这是张德贵说的。
“行了,都进去准备吧,喝点水,聊聊天!好好休息一阵,要是像你们说的那样,今天可有的忙了。
德贵留下,诶,对了,德贵以后可别说什么掌柜的了,叫厨师长。
还有,槐花那里叫经理。”
“知道了,厨师长。”张德贵连忙说道。
这也不怪张德贵,张德贵是槐花培训的漏网之鱼。
他上班时候,大家都走了,他下班的时候,大家刚上班。
每天张德贵虽然认真工作,努力的工作,可是这培训还真没他什么事儿!
再说了,槐花也没想着培训一个打更的啊,就和后厨一样,后厨基本上没怎么培训,只是各自的称呼统一了一下。
免的到时候五花八门的称呼冒出来,让大家不知所措。
二楼的各个包间让他们熟悉了一下,避免到时候有挑剔的客人,让他们上去讲解菜式他们露怯。
后厨不怎么接触客人,所以槐花也没严格要求他们,过得去就成,后厨最主要抓的是卫生。
卫生这方面,何雨柱做的还是不错的。
虽然他以前邋里邋遢的,但是那双手伸出来,绝对和他个人形象严重不符,就这双手,打理的和大姑娘的手似的。
……
“诶,劳驾问一下,这是天府阁吗?”
三五个人过来,驮着筐,看着门口还没揭开的牌匾问道。
“是,这里就是!几位是来吃饭的?里面儿等一会儿吧。”
“不了,不了,在门口等一会儿吧,这眼看着也快十点半了,到时候再进去。”
看着里面那样子,再看看穿着写着厨师长衣服的何雨柱,旁边是派出所衣服的何雨梁,还有穿的和大院儿顽主似的张德贵……
也就旁边的马华看着还像个厨师,就这~
还是先等会儿人多了再进去吧。
……
何雨柱频频看表,这时间眼看要到了,外面从菜市场过来的已经有二三十人了,这大领导怎么还没……
“吱!吱……”
一连串的刹车声响起,何雨柱脸色一喜,连忙上前。
何雨梁也跟着过去了。
大领导来了,还有他的孩子们,以及杨厂长等人。
“哎幼,傻柱,你这饭馆外面看着就不错嘛!可要好好经营。”
“大领导,您看您说的,这可是我全部身家,能不用心嘛!”
何雨梁过来一个敬礼:“首长好!”
大领导看着何雨梁:“何雨梁,我听说过你,是个好样的!不过,今天咱们是以私人的交情走动,不要这么严肃嘛!”
“首长,您捧了!我就是在哪,也先是一个军人,我只是做了一个军人该做的事儿!”
“虽然看似简单,但是做到却很难啊!这个,杨厂长我就不用给你们介绍了吧?”
杨厂长早就想上前了,见大领导说完,上去激动的一把手就攥住了何雨梁。
“你说你小子,这两年连我家都不去了,厂子也见不到你,见你一面也太难了!
当年多亏了你经常半夜往我家送粮食我才熬过了苦日子,现在日子好了,你还不来了,你呀你!
过来,大家都过来,你们不也是经常问我,我为什么有那么多粮食给你们吗?这位就是正主了,要谢,就要多谢谢他。
还有你,老王,你孙女的奶粉和麦乳精都是他给淘弄来的……”
“诶,杨哥,你可不能这样,当初咱都说好了的不许说出去,你这……”
这下一大帮人上来开始激动的和何雨梁握手,说着感激的话……
“师父,十点半了,咱鞭炮现在点吗?”马华凑过来说到。
“就你话多……”何雨柱一瞪眼睛。
怎么这么多人,就你跟个棒槌似的,一点儿脸色看不出来。
“这位小同志说得对嘛,时间到了,咱们也该放鞭炮了嘛,既然做生意了,那就耽误不得!
我也想看看你这生意红火嘛。”
“听您的,大领导!揭匾还得劳驾您了!”
“你个傻柱,还真是一点儿便宜也不放过。”
揭匾、放炮,众人进入。
外面这一大群人可就炸了锅了:“看见没?看见没?刚才公安敬礼喊首长了!”
“可不是嘛,这饭店看样挺有门路啊!”
“那咱们……”
“哥几个,你们等着吧,我先进去趟趟道儿,走着!”
……
“欢迎光临,一共几位?您看吃点儿什么?”
点菜员立刻把菜单递过来,手里拿着笔和本子准备记录。
这时候服务员拿着一壶茶,几个茶杯过来,给他们倒上……
“诶!诶?诶?我们没点茶啊!你们这……”
“哦,我们这里茶水免费。”
“是的,火锅第一个左料碟也是免费的,续一碟收一毛钱。”
不这么收费不行啊,这老京都人,万物皆可沾芝麻酱,不收钱碰见不要脸的,吃麻酱能吃到饱你信不信。
“哦!给我来二斤羊肉,菜码都一个价是吧?那随便来俩就成了,不够可以再加吧?”
“随时可以!”
“那行了,就这些!”
“您几位喝什么酒?”
“酒?酒就先算了!”
“火锅是清汤还是鸳鸯锅?”
“鸳鸯锅?”
“一边辣,一边不辣!”
“价钱都一样嘛?”
“都一样!”
“那来鸳鸯锅!”
“好的,您稍等!”点菜员记录好以后,转身去厨房了。
“三号桌四位,鸳鸯锅,羊肉二斤、菜码两个。”
“好嘞!开切!”
何雨柱这里羊肉可不是冻着切的,是新鲜的羊肉,直接开切!
那切的薄吗?你看,外行了不是,有方法啊!
只见把这羊肉剃下来,用布卷好,卷实了,一个天平,那边是一个盘子加个一斤的砝码。
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